SEDDAOUI, ISMAIL
(Diagnosis of the quality of raw cow's milk received in the dairies of western Algeria, 2017-11-08)
Résumé :
Cette étude a porté sur l’appréciation en fonction des saisons de collecte, de la qualité et de la diversité en bactéries lactiques du lait cru de vache réceptionné dans les différentes laiteries couvrant la ...