Etude de la thonine commune Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810) pêchée dans la côte de Mostaganem : Biologie, Exploitation et Contamination.

Abstract

Résumé Le thème de cette thèse est l’étude de la biologie, de l’exploitation et de la contamination par les métaux lourds de la thonine Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810). L’étude de la biologie est fondée sur un ensemble de 421 thonines, pêchées sur la côte Mostaganemoise, pendant une période de 12 mois (de Février 2015 à Janvier 2016). L’étude de la reproduction a révélé que le sex-ratio en faveur des femelles, avec un taux de féminité de 51.35 ± 0.52%. La ponte de la thonine s’effectue en Juillet et la taille à la première maturité sexuelle est de 54 cm. De plus, la fécondité moyenne est estimée à 269843 ± 90960.1 ovocytes. Le contenu stomacal en proies de E. alletteratus a été analysé pour déterminer les habitudes alimentaires. Les résultats révèlent que, le régime alimentaire des thonines, est composé de 92% de Poissons, de 6% de Mollusques et de 2% de Crustacés. Les paramètres du modèle de croissance logistique, basé sur la coupe transversale de la première nageoire dorsale, sont de l’ordre de 124.78 cm (LF) pour la longueur asymptotique et de 0.17 an–1 pour le coefficient de croissance. L'estimation de l'âge, à partir des résultats de la méthode directe, a fourni une longévité de 7 ans. L’estimation des mortalités pour E. alletteratus, a aboutie à des résultats de 0.21 an–1 pour la mortalité naturelle et de 1.33 an–1 pour la mortalité totale, ce qui détermine la mortalité par pêche à 1.12 an–1. Une approche analytique de l’exploitation, par l’analyse de la population virtuelle (VPA), montre que la biomasse vierge du stock de E. alletteratus de la côte Mostaganemoise est de l’ordre de 2303 tonnes. D’autre part, les résultats de la VPA ont montré que le stock de la thonine est surexploité. Les concentrations en métaux traces (Cd, Pb, Zn et Cu) basées sur 656 lectures ont été déterminées par spectrophotométrie d’absorption atomique à flamme, au niveau de la chair, du foie et des gonades de E. alletteratus. Les teneurs moyennes les plus élevées, en Pb, Cu et Cd ont été enregistrés dans le foie, avec des concentrations de 0.8069 ± 0.09 mg kg – 1 pour le plomb, 18.1135 ± 1.34 mg kg – 1 pour le cuivre et 0.2010 ± 0.02 mg kg – 1 pour le cadmium. Tandis que, pour le zinc, le taux le plus élevé, est observé au niveau des gonades, avec une concentration de 203.1454 ± 21.48 mg kg – 1. Les résultats montrent que, les niveaux de métaux lourds, augmentent avec l'âge, le poids et la taille des poissons. Mots clés Euthynnus alletteratus, reproduction, régime alimentaire, croissance et mortalité, exploitation, contamination métallique, côte de Mostaganem. Abstract The theme of this thesis is the study of the biology, exploitation and heavy metal contamination of little tunny Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810). The biology study is based on 421 little tunnies, fished on the Mostaganem coast, during a period of 12 months (from February 2015 to January 2016). The reproduction study revealed that the sex-ratio in favor of females, with a femininity rate of 51.35 ± 0.52%. The spawning of the little tunny occurs in July and the size at the first sexual maturity is 54 cm. In addition, the average fertility is estimated at 269843 ± 90960.1 oocytes. Preys stomach contents of E. alletteratus were analyzed to determine their food habits. The results reveal that the diet of the little tunny is composed of 92% Fishes, 6% Mollusks and 2% Crustaceans. The parameters of the logistic growth model based on the first dorsal fin spine cross-section, are in the order of 124.78 cm (FL) for the asymptotic length and 0.17 year–1for the growth coefficient. The estimation of age, from the direct method results, provided a longevity of 7 years. The mortality estimate for E. alletteratus provided results of 0.21 year–1for natural mortality and 1.33 year–1 for total mortality, which determines fishing mortality at 1.12 year–1. An analytical approach of exploitation using virtual population analysis (VPA) shows that the virgin biomass of E. alletteratus stock from the Mostaganen coast is about 2303 tons. On the other hand, VPA results have shown that the little tunny stock in Mostaganem’s coast was overexploited. The trace metals concentrations (Cd, Pb, Cu and Zn) based on 656 readings were determined with by flame atomic absorption spectrophotometry, in the flesh, liver and gonads of E. alletteratus. The highest average levels of Pb, Cu and Cd were recorded in the liver, with concentrations of 0.8069 ± 0.09 mg kg – 1 for lead, 18.1135 ± 1.34 mg kg – 1 for copper and 0.2010 ± 0.02 mg kg – 1 for cadmium. Whereas, for zinc, the highest value of 203.1454 ± 21.48 mg kg – 1 was observed in the gonads. The results shown that heavy metals levels in the flesh, liver and gonads increase with age and fish weight/size. Keywords Euthynnus alletteratus, reproduction, diet, growth and mortality, exploitation, metals contamination, Mostaganem coast. ملخص: موضوعهذهالأطروحةهودراسةالبيولوجياوالاستغلالوالتلوثبالمعادنالثقيلةلـ التونةالصغيرة(Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810. تستنددراسةالبيولوجياإلىمجموعةمن 421 تونينة،تمصيدهافيساحلمستغانم،لمدة 12 شهرًا (من أفريل 2015 إلى جانفي 2016). كشفتدراسةالتكاثرأننسبةالجنسلصالحالإناث،معمعدلالأنوثةبـ51.35 ± 0.52٪. تتمإباضةسمكالتونينةفيشهرجويليةويبلغالحجمعندالنضجالجنسيالأول بـ54 سم. بالإضافةإلىذلك،يقدرمتوسطالخصوبةبـ269843 ± 90960.1بويضة. المحتوى المعدي لفرائس E. alletteratusتم تحليله لتحديد العادات الغذائية. تكشفالنتائجأنالنظامالغذائيللتونةالصغيرةيتكونمن92٪منالأسماكو6٪منالرخوياتو2٪منالقشريات. تبلغ معاييرنموذجالنمواللوجستيبناءًعلىالمقطعالعرضيللزعنفةالظهريةالأولى،حوالي124.78 سم (LF) للطولالمقاربو0.17 سنة1–لمعاملالنمو. قدمتقديرالعمرمننتائجالطريقةالمباشرة،طولالعمربـ7 سنوات. أسفرتقديروفياتE. alletteratusعننتائجبلغت0.21 سنة1–للوفياتالطبيعيةو1.33 سنة1–للوفياتالكلية،والتيتحددمعدلوفياتالصيدعند1.12سنة.1– يظهر النهجالتحليليللاستغلالباستخدامالتحليلالسكانيالافتراضي (VPA)،أنالكتلةالحيويةالبكرلمخزوناتE. alletteratusفيساحلمستغانمتبلغحوالي2303 طن. منناحيةأخرى،أظهرتنتائجVPAأنمخزونالتونةالصغيرةفيساحلمستغانمقدتماستغلالهبشكلمفرط. تمتحديدتركيزالمعادنالنزرة(Cd ،Pb،CuوZn) المبنيةعلى 656 قراءةبواسطةالقياسالطيفيللامتصاصالذريباللهب،فياللحموالكبدوالغددالتناسليةلـE. alletteratus.تمتسجيلأعلىمتوسطمستوياتPbوCuوCdفيالكبد،بتركيزات0.8069 ± 0.09 ملغكلغ1–للرصاص،18.1135 ± 1.34 ملغكلغ1–للنحاسو0.2010 ± 0.02 ملغ1–للكادميوم. فيحينأنهبالنسبةللزنك،لوحظتأعلىقيمةقدرها203.1454 ± 21.48ملغ1–فيالغددالتناسلية. أظهرتالنتائجأنمستوياتالمعادنالثقيلةفياللحموالكبدوالغددالتناسليةتزدادمعتقدمالعمر،وزنوحجمالسمك.

الكلمات المفتاحية Euthynnus alletteratus، التكاثر، النظام الغذائي، النمو والوفيات، الاستغلال، التلوث المعدني، ساحل مستغانم.