Résumé:
Ce travail nous a permis de déterminer quelques paramètres de qualité et la
composition chimique d’une huile extraite d’une plante.
D’après l’ensemble des résultats obtenus, nous pouvons conclure que :
L’observation de l’huile obtenue par la méthode de soxhlet a montré que sa :
Couleur est comprise dans la gamme jaune orangé au vert.
Il ressort des résultats des analyses physico-chimiques que :
La valeur de la densité de notre huile est égale à 0.918 et répond à la norme
quiest de (0.906-0.919).
L’indice de réfraction de notre huile est égal à 1.420 et répond à la norme
(1.463-1.472), ce qui confirme que notre huile se réfracte faiblementla lumière
monochromatique, ce qui favorise son utilisation en cosmétologie.
Indice d’acide de notre huile est de 1.4026 mg KOH/g d’huile, il est proche à
la norme marocaine (1.6-5), ce qui favorise son utilisation à usage médicale.
Indice de peroxyde de notre huile est égale à 32 méq O2/Kg, il est élevé
comparant à la norme marocaine (15-20) et AFNOR NFT (13.5). Ceci est
probablement due à la durée de conservation.
Indice de saponification de notre huile est égale à 21.0412 mg KOH/g d’huile,
il est faible comparant la norme AFNOR NFT. Nous pouvons conclure que notre HE
possède des chaines carbonées longues, ce qui la rend très fragile et nécessite des
conditions de conservation.
Indice d’ester de notre huile est 51.9114 mg KOH/g d’huile, ce qui signifie
qu’elle est de bonne qualité puisqu’elle renferme une grande quantité d’ester.
Le criblage phytochimique réalisée sur notre HE basé sur des tests spécifiques a
permis de montrer :
La présence des flavonoïdes, des tanins, d’alcaloïdes, de glycosides
cardiaques, de composés réducteurs, des saponisides, et de phénols.
L’absence des stérols, triterpène, et ces anthocyanes.