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Faculté des sciences de la nature et de la vie
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Effet de l’extrait d’ail ( Alium sativum.L) sur la croissance des bactéries lactiques(Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus)
BERKANE, Omar
;
TOUMI, Mohamed
(
2017
)
Etude de la flore des laits fermentés consommés par la population algérienne.
YAGOUB, Nadia
;
LAOUMANI, Amina
(
2016
)
Etude de l’effet des bactériocines produites par les bactéries lactiques sur les bactéries pathogènes
KENTOURI, Souad
(
2016
)
Isolement, purification et identification des bactéries lactiques à partir de lait cru de chèvre
BERRADIA, AMOURIA
(
2016
)
Caractérisation et Evaluation des aptitudes technologiques des Lactocoques isolés d’une crème fraiche crue destinée à la transformation industrielle.
MOKAREM, Fatima
(
2016
)
Comparaison de deux écosystèmes microbiens laitiers entre les étables utilisant l’ensilage et le foin sec
SAHLELOU, SOUAD
(
2017
)
Interactions des bactéries lactiques vis-à-vis à des bactéries pathogènes
.Belaidouni, Nouria Wahida
(
2017
)
POTENTIALITE TECHNOLOGIQUE DES LACTOCOQUES ISOLEES DU LAIT CRU DE CHEVRE
HAMAR, Hanane
(
2018
)
Etude de l’activité antagoniste de quelques souches de Lactobacillus sp. vis-à-vis de quelques pathogènes
GUERMOUD, HIBA
;
HANSALI, SOUHEYLA
(
2016
)
Essai de Fabrication d’un fromage frais à partir de souches autochtones
MEZARJA, Karima
(
2018
)
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.Belaidouni, Nouria Wahida (1)
BAHRI, DALILA (1)
BERKANE, Omar (1)
BERRADIA, AMOURIA (1)
CHERKI, Seyyid Ahmed (1)
GUERMOUD, HIBA (1)
HADJI, Hamouche (1)
HAMAR, Hanane (1)
HANSALI, SOUHEYLA (1)
KENTOURI, Souad (1)
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Sujet
bactéries lactiques (13)
lactic acid bacteria (9)
aptitudes technologiques (3)
bactéries pathogènes (3)
pathogenic bacteria (3)
fermented milk (2)
Lactic acid bacteria (2)
technological abilities (2)
zones d’inhibition (2)
Ail (1)
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Date Issued
2018 (4)
2017 (3)
2016 (6)