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Etude de l’activité antagoniste de quelques souches de Lactobacillus sp. vis-à-vis de quelques pathogènes
GUERMOUD, HIBA
;
HANSALI, SOUHEYLA
(
2016
)
Caractérisation des activités acidifiantes des souches autochtones de Lactobacillus : Lb. plantarum, Lb. casei et Lb. acidophilus pour l’élaboration d’un ferment à haute aptitude fromagère.
BORDJI, Chafika Malak
(
2020
)
Isolement et identification des bactéries lactiques autochtones isolés de lait de vache de la région d’Oued Rhiou
BENSTAALI, Noria
(
2022
)
CARACTERISATION PHENOTYPIQUE DE LACTOBACILLUS AUTOCHTONES ET EVALUATION DE LEUR POTENTIEL TECHNOLOGIQUE ET PROBIOTIQUE
BENCHENNI, Aicha
(
2023-10-04
)
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Auteur
BENCHENNI, Aicha (1)
BENSTAALI, Noria (1)
BORDJI, Chafika Malak (1)
GUERMOUD, HIBA (1)
HANSALI, SOUHEYLA (1)
Sujet
Lactic acid bacteria (4)
Lactobacillus (4)
acidifying activity (1)
antagonism (1)
antagonisme (1)
Antibacterial activity (1)
bactéries lactiques (1)
bactéries pathogènes (1)
cow milk (1)
Enterococcus (1)
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Date Issued
2023 (1)
2022 (1)
2020 (1)
2016 (1)