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Effets antimicrobiens de l’extrait à l’hexane aqueux de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes lactiques : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
Remaci, Djahida
(
2017
)
Contribution à l'étude de la qualité et la stabilité d'un lait fermenté alicament (type yaourt étuvé) additionné d'extrait à l'eau de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama
MERABET, Mawloud
;
BELGHERISSI, Ibrahim
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait au méthanol de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes spécifiques du yaourt : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
BENAISSA, Djaber
;
MELLAL, Salah.
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait à l’Eau de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes spécifiques du yaourt : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
ABDALLI, ILHAM
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait au éthanol de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes spécifiques du yaourt : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
Guemidi, Chafika
;
Djerourou, Nora
(
2017
)
Effets d’extrait à l’hexane aqueux de Mentha pipérita L (Menthe poivrée) sur la qualité d’un lait fermenté (type yaourt étuvée.
BOUHARAOUA, Amina
;
CHEIKH, KHeira
(
2019-07
)
Effets antimicrobiens de l’extrait aqueux de Mentha pipérita .L récolté à Ouargla-Algérie sur les germes Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus et impact sur la qualité d’un yaourt étuvé
AMARA, Mouloud
(
2019-07-18
)
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ABDALLI, ILHAM (1)
AMARA, Mouloud (1)
BELGHERISSI, Ibrahim (1)
BENAISSA, Djaber (1)
BOUHARAOUA, Amina (1)
CHEIKH, KHeira (1)
Djerourou, Nora (1)
Guemidi, Chafika (1)
MELLAL, Salah. (1)
MERABET, Mawloud (1)
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Sujet
Lactobacillus bulgaricus (7)
Streptococcus thermophilus (6)
extrait (3)
activité antimicrobienne (2)
antimicrobial activity (2)
extract (2)
Thymus vulgaris (2)
Thymus vulgaris. (2)
antimicrobialactivity (1)
aqueous extract (1)
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Date Issued
2019 (2)
2017 (5)