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Etude de l’effet de réchauffement par micro-ondes sur la qualité physico-chimique et organoleptique du lait cru et du lait pasteurisé conditionné
BENYEKKOU, Nassima
;
MOHAMED BEN ATTIA, Nadjette
(
2020
)
Etudes des paramètres physico-chimiques et analyses Microbiologiques du lait cru fabriquer par l’unité GIPLAIT-SIDI KHALED TIARET
SAHNOUNE, Anfal Zineb
(
2021
)
Etudes des paramètres physico-chimiques et analyses Microbiologiques du lait cru fabriquer par l’unité GIPLAIT-SIDI KHALED TIARET
SAHNOUNE, Anfal Zineb
(
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)
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Auteur
SAHNOUNE, Anfal Zineb (2)
BENYEKKOU, Nassima (1)
MOHAMED BEN ATTIA, Nadjette (1)
Sujet
physic-chemical quality (3)
raw milk (3)
microbiological quality. (2)
arganoleptic quality (1)
microwave (1)
packaged pasteurized milk (1)
... View More
Date Issued
2021 (2)
2020 (1)