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Variation saisonnière et diversité du microbiote des laits réceptionnés dans les laiteries de l’ouest Algérien
SEDDAOUI, ISMAIL
(
Diagnosis of the quality of raw cow's milk received in the dairies of western Algeria
,
2017-11-08
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Auteur
SEDDAOUI, ISMAIL (1)
Sujet
Mots clés : lait cru, qualité physico chimique, qualité bactériologique, régions d’Algérie, saison.الكلمات المفتاحية: الحليب الخام ، الجودة الفيزيائية و الكيميائية ، الجودة البكتريولوجية ، مناطق الجزائر ، الفصول. Key words: raw milk, physicochemical quality, bacteriological quality, regions of Algeria, seasons. (1)
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Date Issued
2017 (1)