Bouderoua, Yosra; Ait Saada, Djamel; SELSELET-ATTOU, Ghalem
(Société Algérienne de Nutrition- Nutrition Santé - 3ème congrès international de la SAN CI-SAN, 2017-11-28)
Introduction. La synthèse lipidique et le dépôt des acides gras de la viande des poulets de chair sont influencés par les minéraux comme le phosphore et le calcium. Objectif. L’objectif de ce travail est de tester l’apport ...