Parcourir Thèses de doctorat en Sciences par sujet "Olivier, Les huiles d’olives, Méthodes d’extraction, Système à deux phases, diffusion, Environnement et étude Socio-économique.
Keywords: Olive tree, Olive-oil, extraction’s methods, two-phase system, diffusion, environment and socio-economic study."
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Keywords: Olive tree, Olive-oil, extraction’s methods, two-phase system, diffusion, environment and socio-economic study."
الملخص : في البحر الأبيض المتوسط، قطاع الزيتون يلعب دورا هاما في الاقتصاد الريفي، التراث الجهوي و البيئية. فلهذا الغرض قمنا بدراسة على مستوى معاصر خاصة باستخراج زيت الزيتون موجودة بولاية البويرة بالجزائر وقرطبة باسبانيا. ...