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Sciences de la Nature et de la Vie - علوم الطبيعة و الحياة
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Etude de l’évolution de la flore microbienne indigène d'un fromage industriel à pâte molle type camembert en cours de son affinage et évaluation de ses aptitudes technologiques

DAHOU, Abdelkader EL-Amine (Advances in Bioresearch, 2017-11-02)

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Auteur
- DAHOU, Abdelkader EL-Amine (1)
Sujet
- Mots clés : microbiote, identification phénotypique, moléculaire, cellules viables. Key words: microbiota, phenotypic, molecular identification, viable cells.-الكلمات الرئيسية : تنوع ميكروبي حجمي، تحديد الهوية المظهرية، الجزيئية، خلايا قابلة للبقاء (1)
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Date Issued
- 2017 (1)