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Sciences de la Nature et de la Vie - علوم الطبيعة و الحياة
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Effets du régime alimentaire et de la nature du muscle sur les propriétés sensorielles des viandes d’agneaux issus des hauts plateaux et de steppe

Nabila Berrighi 1, 2*, Kaddour Bouderoua1, Marina Santaella2, Gaspar Ros 2, Gema Nieto 2 (2017-03-21)

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Auteur
- Nabila Berrighi 1, 2*, Kaddour Bouderoua1, Marina Santaella2, Gaspar Ros 2, Gema Nieto 2 (1)
Date Issued
- 2017 (1)