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Les fromages de terroir en Algérie
Ait Saada, Djamal
;
Selselet-Attou, Ghalem
(
Université Abdelhamid Ibn Badis Mostaganem-Algérie.
,
2014-05-29
)
COMPOSITION EN ACIDES GRAS DU MUSCLE PECTORALIS MAJOR DE POULETS DE CHAIR NOURRIS PAR DES REGIMES SUPPLEMENTES A LA SPIRULINE (SPIRULINA SP)
Ait Saada, Djamal
;
Bouderoua, Kaddour
;
Mourot, Jacques
;
Selselet-Attou, Ghalem
;
Ait Chabane, Ouiza
(
Revue française de la recherche en viandes et produits carnés
,
2012-11-13
)
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Ait Saada, Djamal (2)
Selselet-Attou, Ghalem (2)
Ait Chabane, Ouiza (1)
Bouderoua, Kaddour (1)
Mourot, Jacques (1)
Sujet
ACIDES GRAS; PECTORALIS MAJOR; REGIMES; SPIRULINA SP; POULET. (1)
fromages de terroir, fabrication, régions pastorales, labellisation, valorisation. (1)
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Date Issued
2014 (1)
2012 (1)