Résumé:
Le présent travail vise à étudier la composition chimique des huiles essentielles et de l’extrait
méthanolique et évaluer l’activité biologique des tiges et des feuilles de trois espèces
végétales: Haplophyllum tuberculatum, Ruta angustifolia et R. chalepensis contre Fusarium
oxysporum, Alternaria solani, Botrytis cinerea et Pectubacterium carotovorum.
L’étude phytochimique a permis de mettre en évidence l’existence des polyphenols totaux,
coumarines, alcaloïdes, flavonoïdes, tannins et sucres réducteurs dans les tiges et les feuilles
des trois espèces étudiées. De plus, le dosage spectrophotometrique de l’extrait méthanolique
affirme que les feuilles des trois espèces contient une teneur élevée en polyphenols et en
flavonoïdes comparativement à celles des tiges.
L’extraction, la caractérisation et la quantification des coumarines et furocoumarines par
chromatographie liquide à haute pression (UPLC/ MS) a permis de séparer et quantifier pour
la première fois plus de quatorze composés dans les tiges et les feuilles des échantillons
étudiées.
L’huile essentielle extraite de la plante par hydrodistillation a été analysée par
chromatographie en phase gazeuse couplée à un détecteur à ionisation de flamme (CG-FID)
pour en déterminer la composition chimique. Les résultats de l’analyse chimique ont montré
que H. tuberculatum contient principalement : le Pipéritone et B- Germacréne quant à l’huile
essentielle de R. chalepensis et R. angustifolia contient majoritairement : le 2-Undécanone et
le 2-Nonanone.
Le test du DPPH, a révélé une bonne efficacité antioxydante surtout pour les feuilles de
R. angustifolia et R. chalepensis IC50 = (0,00183 ± 0,00027) et (0,00425 ± 0,00044) mg/ml
respectivement ; cette dernière reste supérieure à la capacité du piégeage du radical DPPH·de
l’acide ascorbique, dont l’IC50 = (0,0094 ± 0,00372 mg/ml).
Les extraits méthanoliques des feuilles et des tiges des trois espèces n’ont révéler aucun effet
contre Pectobacterium carotovorum, en revanche quelques zones d’inhibitions modérées en
présence de l’huile essentielle pure de R. chalepensis et H. tuberculatum estimées à
(13 mm± 0,57) et (13,33 mm ± 0,57) ont été enregistrées.
Les résultats de l’activité antifongique réalisée par la méthode de diffusion sur disques
paraissent intéressants dont le plus important était celui obtenu avec Botrytis cinerea qui s’est
montré hautement sensible vis-à-vis de toutes les doses utilisés. Le taux d’inhibition de ce
champignon a révélé une inhibition de 100% pour les deux extraits étudiés. Cette activité
antifongique peut être attribuée à la prédominance de la rutine, détectée par UPLC/MS dans
les tiges et les feuilles de R. angustifolia et R. chalepensis.
En outre, le test de contact réalisé sur les larves de différentes stades de Tuta absoluta à
montré que l’huile essentielle de R. chalepensis et H.tuberculatum manifestent un effet
insecticide vis-à-vis de Tuta absoluta avec un taux de mortalité corrigée de 40% pour Ruta
chalepensis à la concentration de 10µ/ml et 55% pour Haplophyllum tuberculatum à la
concentration de 10 µ/ml.
