Résumé:
L’objectif de ce travail est d’éliminer les chlorures présents dans l’eau saumâtre
utilisée dans l’industrie laitière de Sidi Saada en utilisant le principe d’échange
ionique, afin d’amélioré la qualité des produits fabriqués et protéger les équipements
utilisés contre la corrosion.
Plusieurs paramètres physico-chimiques (température, pH, conductivité, chlorures,
dureté, Titre alcalimétrique (TA), Titre alcalimétrique complet (TAC), nitrates,
sulfates, silice) ont été analysées afin de modifier le procédé de prétraitement d’eau
saumâtre recommandé par le constructeur.
Ce procédé modifié est réalisé par l'installation d'une colonne à résine anionique
faiblement basique juste après l’étape de traitement d’eau par charbon actif et avant
l’étape de traitement d’eau par osmose inverse. Le volume de résines échangeuses
d’anions mis dans cette colonne doit être de 12,32 m3 pour éliminer totalement les ions
chlorures dans l’eau traitée avant mitigeage. Cette quantité de résines doit être
régénérée dans une durée n’excédant pas 7 jours.
Mots clés : modification du procédé, résines échangeuse d’anions, chlorures, eau
saumâtre, industrie laitière
ABSTRACT
The aim of this work is to eliminate the chlorides present in the brackish water used in
the dairy industry of Sidi Saada by using the principle of ion exchange, in order to
improve the quality of the manufactured products and protect the equipment used
against corrosion. .
Several physicochemical parameters (temperature, pH, conductivity, chlorides,
hardness, Alkalinity, Total alkalinity, nitrates, sulphates, silica) were analyzed to
modify the manufacturer’s recommended brackish water pretreatment process.
This modified process is achieved by the installation of a low-base anionic resin
column just after the activated carbon water treatment stage and before the reverse
osmosis water treatment stage. The volume of anion exchange resins placed in this
column must be 12.32 m3 to completely remove chloride ions in the treated water
before mixing. This quantity of resins must be regenerated in a period not exceeding 7
days.
Keywords: process modification, anion exchange resins, chlorides, brackish water,
dairy industry
