Résumé:
هدفت هذ الدراسة إلى تسليط الضوء على تسيير الإنتاج و الذي يعتبر وظيفة التي تسمح بتنفيذ عمليات الإنتاج
جال و التكاليف التي تحقق أهداف المؤسسة .و يقوم من الناحية التشغيلية على ضمان باحترام شروط الجودة و
جال التنسيق بين عوامل الإنتاج من أجل تحقيق الآهداف المسطرة من قبل وظيفة الإنتاج )الكمية ، النوعية ،
والتكلفة ( وقد تم من خلال هذ الدراسة إجراء دراسة تطبيقية على مؤسسة إينوف فرع مستغانم، وهذا لمعرفة
واقع عملية تسيير الإنتاج بالمؤسسة محل الدراسة ودور في ، بالاعتماد على منهج دراسة حالة الذي يمكن من
التعمق وفهم مختلف الجوانب الموضوع وكشف الآبعاد من خلال الزيارات الميدانية للمؤسسة محل الدراسة، إصافة
للملاحظة والمقابلات مع دراسة وتحليل مختلف الوثائق والبيانات والمعطيات الفعلية.