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Effets de l’extrait au méthanol aqueux de Thymus vulgaris L. (Thym) récolté à Naama (Algérie) sur les germes spécifiques du yaourt –Caractérisation des composés bioactifs de la plante-Essai de fabrication d’un lait fermenté.

DEHIMECHE, Nafissa (2017)

This study contributes to the knowledge of the composition of bioactive constituents ofThymus vulgaris L. harvested in Mechria region of Naama in the south of Algeria and their antimicrobial effects on the specific germs ...

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