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Voici les éléments 1-2 de 2

Effet de l’addition d’extrait d’Artémisia herba alba sur les aptitudes de conservation et les qualités nutritionnelles et organoleptiques de la viande bovine

Oufekir, Fatma Zohra; Louazene, Zohra (2016)

The objectif of this study was to evaluate the effect of adding an extract of Artemisia herba alba, meat on conservation skills at 4 ° C for 7 days and freezing at -18 ° C during 21 days on the nutritionelle and sensory ...
L’effet antibactérien de la poudre de Rosmarinus officinalis.l sur la conservation de la viande bovine hachée à 4°C.

ABBASSA, Sara; MOHAMED KARROUBI, Soumia (2023-09-26)

This study consists in following the antibacterial effect of the Rosmarinus officinalis powder grown in Ain Tedles gaden on five germs (Staphylococcus aureus, Total mesophilic aerobic flora (FTAM), Fecal and Total ...

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