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Effets de la température du stockage sur la qualité microbiologique et organoleptique de conserve de la sardine au citron.
LACHELILI, Kenza
;
KOBZILI, Ouarda
(
2017
)
Suivi de la production du camembert à sidi saada-Relizane
BECHENINE, HOURIA
(
2017
)
Effet du type de jaune d’oeuf sur la qualité organoleptique et microbiologique de la Mayonnaise.
ELKETROUSSI, Mohamed Abdelhakim
(
2018
)
E tude DE DE LA Qual al ité des eaux souterraines (région sud ouest) du pla la teau de Mostaganem
DOUIS, djihad
(
2017
)
Etude comparative de la consommation de l'huile d'olive : BOUIRA / MOSTAGANEM
Belkessam, samir
(
2016
)
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Auteur
BECHENINE, HOURIA (1)
Belkessam, samir (1)
DOUIS, djihad (1)
ELKETROUSSI, Mohamed Abdelhakim (1)
KOBZILI, Ouarda (1)
LACHELILI, Kenza (1)
Sujet
Qualité (5)
Camembert (1)
citron (1)
conserve (1)
Eau souterraine (1)
Egg yolk (1)
Guinea fowl (1)
Huile d’olive (1)
Jaune d’oeuf (1)
Lait cru (1)
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2018 (1)
2017 (3)
2016 (1)