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Contribution à l’étude de l’effet antimicrobien de l’extrait hydroéthanolique de Rosmarinus officinalis L. (Romarin) sur la qualité de la viande ovine de race Ouled Djellal au cours de la conservation au froid à 4°C.

ABDALLAH, Ahlem (2020)

The objective of this present study is to follow the antimicrobial effect of the hydro-ethanolic extract of Rosmarinus officinalis.L growing spontaneously in the region of Naama-Algeria (Djebl sidi Aissa) against some meat ...

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