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Effets des extraits de mélisse citronnelle (Mélissa officinalis L.) sur la qualité physicochimique microbiologique et organoleptique d'un lait fermenté alicament type yaourt ferme

DOUAER, Asma (2018)

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Auteur
- DOUAER, Asma (1)
Sujet
- extrait aqueux (1)
- lait fermenté (1)
- Mélissa officinalis (1)
- qualité (1)
- yaourt (1)
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Date Issued
- 2018 (1)