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Effet antimicrobien des extraits hydro-éthanolique de Thymus vulgaris (thym) récolté dans la région de Sétif sur les germes spécifiques du yaourt :Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus
Bentata, Fatiha
;
Bekkaye, Zakarya
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait à l’hexane aqueux de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes lactiques : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
Remaci, Djahida
(
2017
)
Contribution à l'étude de la qualité et la stabilité d'un lait fermenté alicament (type yaourt étuvé) additionné d'extrait à l'eau de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama
MERABET, Mawloud
;
BELGHERISSI, Ibrahim
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait au méthanol de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes spécifiques du yaourt : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
BENAISSA, Djaber
;
MELLAL, Salah.
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait à l’Eau de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes spécifiques du yaourt : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
ABDALLI, ILHAM
(
2017
)
Effets antimicrobiens de l’extrait au éthanol de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama sur la croissance des germes spécifiques du yaourt : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
Guemidi, Chafika
;
Djerourou, Nora
(
2017
)
Contribution à l’étude de la qualité et la stabilité d’un lait fermenté alicament additionné d’extrait à l’éthanol de Thymus vulgaris (Thym) récolté dans la région de Naama
Benrabah, Hanen
;
Dekichene, Mohamed
(
2017
)
Effets d’extrait à l’hexane aqueux de Mentha pipérita L (Menthe poivrée) sur la qualité d’un lait fermenté (type yaourt étuvée.
BOUHARAOUA, Amina
;
CHEIKH, KHeira
(
2019-07
)
Effet de l’extrait hydro- méthanolique de Mentha piperita L. sur la croissance du germe Streptococcus thermophilus spécifique du yaourt.
SEKKOUM, Yassamina
(
2020
)
Effet d’ajout de l’extrait aqueux de Mentha piperita. L sur la qualité d’un yaourt étuvé au cours de la conservation.
BOUALAOUI, Rahma
(
2020
)
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ABDALLI, ILHAM (1)
Bekkaye, Zakarya (1)
BELGHERISSI, Ibrahim (1)
BENAISSA, Djaber (1)
Benrabah, Hanen (1)
Bentata, Fatiha (1)
BOUALAOUI, Rahma (1)
BOUALI, Kheira (1)
BOUHARAOUA, Amina (1)
CHEIKH, KHeira (1)
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Streptococcus thermophilus (11)
Lactobacillus bulgaricus (6)
extrait (3)
Lactobacillus bulgaricus. (3)
activité antimicrobienne (2)
antimicrobial activity (2)
extract (2)
Lait fermenté (2)
Thymus vulgaris (2)
Thymus vulgaris. (2)
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2020 (2)
2019 (1)
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