Résumé:
Le cancer du côlon constitue un véritable problème de santé publique, par son impact
socio-économique, sa fréquence et sa gravité. A l‟heure actuelle, la recherche évoque que les
molécules bioactives issues de la pharmacopée traditionnelle, pourraient constituer des
facteurs prometteurs, dans les stratégies préventives nutritionnelles contre ce type de cancer.
L‟objectif de cette étude consiste à évaluer, dans un premier temps, l‟activité antioxydante et
antibactérienne in Vitro des extraits phénoliques issus de l‟écorce de grenade et dans un
deuxième temps, d‟étudier, in Vivo, l‟effet préventif de ce fruit , associé ou non aux
probiotiques, vis-à-vis des altérations oxydatives et de la dysbiose intestinale liées aux
lésions précancéreuses coliques chimio-induites. La caractérisation des composés phénoliques
des extraits d‟écorce de grenade a été déterminée par la technique de chromatographie en
phase liquide à haute performance (HPLC). L‟activité antioxydante a été évaluée par la
technique du pouvoir réducteur ferrique (FRAP). Alors que l‟activité antibactérienne a été
testée sur des bactéries Gram positives et négatives, en utilisant les méthodes de diffusion sur
gélose et la microdilution. En parallèle, cette étude a été menée sur 36 rats mâles Wistar
répartis en 6 groupes. Les deux premiers groupes sont des témoins négatifs constitués des
animaux non traités par la 1,2 Diméthylhydrazine (DMH) et soumis soit à un régime standard
(G1), soit à un régime hyper-gras (G2). Les rats des groupes 3 et 4 sont des témoins positifs,
soumis au même régime cité précédemment (soit le régime standard (SD) ou hyper-gras
(HG)) et traités par DMH. Tandis que, les rats des groupes 5 et 6 ont été traités par DMH et
nourris par un régime HG supplémenté de 2.5% (p/p) d'écorce de grenade seule (G5) ou
associée à un mélange de probiotiques (G6). Après 16 semaines d'expérimentation, une
évaluation des paramètres biochimiques, oxydatifs et microbiologiques ainsi qu‟un examen
histopathologique du côlon ont été réalisés. Les résultats obtenus montrent que l‟analyse
phytochimique des composés phénoliques des extraits d‟écorce de grenade dévoile des
quantités comparables. Cependant, l‟extrait éthanolique présente un pouvoir réducteur
puissant comparé à celui obtenu par l‟extrait méthanolique. Les deux extraits exercent un effet
antibactérien important et variable vis-à-vis des souches bactériennes testées avec une
concentration minimale inhibitrice (CMI) de l‟ordre de 0.97 et 15.62 mg/mL et une
concentration minimale bactéridie (CMB) entre 7.81 et 250 mg/mL. Parallèlement, les
résultats de l‟étude in Vivo révèlent que l‟écorce de grenade combinée ou non aux
probiotiques rétablit, chez les rats des groupes G5 et G6, les désordres oxydatifs au niveau
plasmatique, ceci se traduit par une augmentation de 88% du pouvoir réducteur, de 67 à 75%
des groupements thiols et une réduction de 55 à 66% de taux de malondialdéhyde (MDA).
Aussi, il améliore l‟architecture histologique du côlon lésé et ce, en comparaison avec le
témoin positif G4. Ce traitement induit une diminution des bactéries pathogènes (une
réduction de 58 à 60% d‟E.coli et de 42 à 58% des Bacteroides sp.) et une augmentation des
bactéries probiotiques (Lactobacillus sp. 92% et Bifidobacterium sp. 52 à 117%). Ces
résultats laissent à suggérer que l‟écorce de grenade agit comme un agent chimio-préventif
efficace contre les lésions pré-néoplasiques chimio-induites.
