Composition chimique et exploration des activités biologiques d’Elettaria cardamomum chez les rats Wistar.

Abstract

La cardamome, bien connue sous le nom de «reine des épices», appartient à la famille des Zingibéraceae, une plante vivace, Elettaria cardamomum. Cette étude a fait objet de déterminer la composition chimique, le pouvoir antimicrobien, l'effet antioxydant sur certains paramètres d’homéostasie et l'activité antioxydante chez les rats Wistar soumis au stress oxydatif induit par le chlorure d'aluminium (AlCl3), l’activité anti-inflammatoire in vivo par deux modèles d’inflammation aigue induits par la carragénine, l’activité anti-ulcère in vivo contre l’ulcère gastrique induite par une solution d’HCl/éthanol ainsi que la cytotoxicité d’extrait éthanolique d’Elettaria cardamomum (EEC) sur six lignées cellulaires cancéreuses de poumons (A549), du sein (MCF7), du mélanome (SK-MEL-28 et B16F10) et du gliome (U373n et Hs683) à l'aide d'un test de microculture au tétrazolium (MTT). L'effet antimicrobien de l’extrait EEC a été étudié sur dix souches pathogènes référenciées. Un ensemble de rats mâles albinos Wistar a été soumis à un stress oxydatif avec du chlorure d'aluminium (34 mg/kg d'AlCl3 pendant 30 jours) et traité pendant 30 jours avec de l'extrait EEC afin de réparer les dommages oxydatifs de l'homéostasie et de l'état du foie, poumons, reins, et cœur. Un autre lot de rats Wistar a subi une inflammation du péritoine et de l’œdème de la patte par voie injectable de la carragénine (1%) après avoir été traités pendant 15 jours par l’extrait EEC en vue de restaurer les atteintes du péritoine et de la patte. Un dernier groupement de rats Wistar a été prétraité par l’extrait EEC avant d’être exposé à un ulcère gastrique par voie orale d’une solution HCl/éthanol (0.45M/60%) dans le but de rétablir l’ulcération d’estomac. L’activité cytotoxique de l’extrait de cardamome a été réalisée à l'aide de lignées de cellules cancéreuses humaines. L'identification de l’extrait EEC par HPLC/UV a montré la présence de composés polyphénoliques ; l’acide rosmarinique, l’acide caféique, kaempférol, chrysine, galangine, pinocembrine, etc. Le potentiel inhibiteur de l'extrait EEC était variable par rapport aux CMI. Le chlorure d’aluminium, l’injection par la carragénine ainsi que la solution HCl/éthanol ont engendré une diminution très significative (P <0,05) des paramètres d'homéostasie et des enzymes antioxydantes érythrocytaires et une augmentation du malondialdéhyde et des biomarqueurs inflammatoires (PGE2 et TNF-α), cette toxicité a également entrainé des lésions cardiaques, pulmonaires, hépatiques, rénales, gastriques et spléniques. Les analyses biochimiques ont montré une diminution hautement significative (P<0.05) de ces paramètres et des biomarqueurs inflammatoires et une augmentation des enzymes du statut oxydatif (superoxyde dismutase, catalase et le glutathion peroxydase) avec réparation des dommages lésionnels d’organes. L'analyse de la cytotoxicité, a montré que l'extrait EEC présentait une faible action cytotoxique sur les cellules de gliome que sur les cellules de mélonoma. La cytotoxicité de l'extrait de cardamome s'est avérée plus forte sur la cellule de mélanome B16F10 et SKMEL28 que sur les autres lignées cellulaires testées, avec des valeurs de CE50 plus élevées de 0,4 et 4,2 µg/mL. Les résultats confirment que l’extrait éthanolique d’Elettaria cardamomum présente une efficacité sur les microorganismes pathogènes, le stress oxydatif, l’inflammation, l’ulcère gastrique et les lignées cellulaires cancéreuses.