Résumé:
L'un des objectifs de notre étude était l’obtention des nouveaux hydrogels sous forme de films destinés à l’utilisation dans le domaine biomédiacal, à partir des polymères naturels (biodégradables) tels que le chitosane (CS), la carboxyméthylcellulose (CMC) et de protéine de lactalbumine (α-LA). Nous avons obtenu la carboxyméthylcellulose oxydée (CMCOx) par oxydation de la CMC en présence de périodate de sodium en vue de créer un nouveau groupement fonctionnel, respectivement la fonction d’aldéhyde (-CH=O) capable de réagir avec les groupements amines (-NH2) de chitosane en formant des ponts covalents de type base Schiff (-C=N) entre les chaines de deux polymères. L’existence des groupes aldéhydes dans la CMCOx a été mise en évidence par la spectroscopie FT-IR et RMN. Le degré d’oxydation maximal est environ de 22,9%. Des films hydrogels ont été préparés à base de CS et CMCOx par réticulation en utilisant différents rapports molaires entre les groupes aldéhydes de CMCOx et les groupes amines de CS. L'indice de conversion des groupes amines en bases de Schiff à partir des films d'hydrogels obtenus et la capacité de gonflement ont été déterminés. Plusieurs paramètres d'influence ont été mis en jeu et ont été étudiés tels que le rapport molaire entre les groupements fonctionnels engagés en réaction, le temps et la température de réticulation. Les films sélectionnés ont été caractérisés par les analyses de FTIR, MEB, TGA, résistance mécanique pour étudier l'effet de la variation des paramètres sur les propriétés et la morphologie des films. La curcumine a été immobilisée dans les films obtenus à base de CS/CMCOx et on a constaté que l'efficacité d'encapsulation a été diminuée lorsque le degré de réticulation augmente. La cinétique de libération de la curcumine à partir des films obtenus et la perméabilité de la membrane de peau ont été évaluées in vitro dans deux solutions de pH différentes (pH=5,5 et pH=7,4) en utilisant une cellule de diffusion Franz. L'activité antioxydante des films chargés de la curcumine a été améliorée en raison de la présence de CS. Les films d'hydrogel peuvent être optimisés pour obtenir des systèmes de libération avec des applications dermatologiques. Le complexe d'inclusion du β-cyclodextrine/ curcumine a été préparé pour améliorer la solubilité du polyphénol dans l'eau, et augmenter sa biodisponibilité, ceux-ci étant ensuite immobilisé dans des films d'hydrogels co-réticulés à base de CS, CMCOx en présence de (α-LA). Les tests de stabilité de la curcumine immobilisée à la lumière et aux pH confirment que la matrice polymérique des hydrogels obtenus à base de CS/LA réticulé avec la CMCOx chargé du complexe d’inclusion assure une meilleure protection contre la dégradation du curcumine. La cinétique de libération de la curcumine immobilisée à partir des films CS/LA/CMCOx a été étudiée dans deux milieux de pH différents (5,5 et 7,4).
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