Effet du stress salin et des métaux lourds (cuivre et zinc) sur la fève (Vicia faba L.)

Abstract

La faiblesse de la production agricole en Algérie constitue une des principales contraintes pour répondre aux besoins de la consommation, tandis que la pollution du sol par les métaux lourds et la salinisation devient un facteur de plus ou moins préoccupant pour l’agriculture. Pour cela, on s'intéresse dans notre travail de recherche à étudier le comportement morpho-physiologique et biochimique d'une plante modèle Vicia faba L. en réponse à des apports excessifs de Cu, Zn, et de NaCl dans le milieu de culture pour découvrir la capacité de tolérance de cette fabacée à ces polluants. Dans ce cadre, Le stress métallique est appliqué durant deux semaines, après 45 jours de croissance de Vicia faba L. à différentes concentrations de Cu (0, 100, 300 et 500 ppm) et de Zn (0, 300, 500 et 700 ppm) en présence et absence de NaCl (0, 100 et 200 meq/l). Les analyses morphologiques montrent une diminution de la hauteur des tiges et la longueur des racines, nombre des feuilles, et une réduction de la biomasse fraiche et sèche de différents organes des plantes de la fève par rapport au témoin. Les analyses biochimiques et physiologiques montrent une diminution de la teneur en pigments chlorophylliens foliaires (chlorophylle a, b et totale), les teneurs en protéines et la teneur en eau, avec une accumulation importante des osmorégulateurs (proline et les sucres solubles), et des antioxydants non enzymatiques (polyphénols totaux et flavonoïdes) selon l’évolution du stress appliqués aux niveaux des feuilles et racines de la fève, qui se traduit par l’adaptation et la tolérance de la plante de Vicia faba L. aux stress salin et métalliques. Les résultats obtenus montrent que l’espèce Vicia faba L. est modérément sensible au stress salin et métallique. Il s’avère que cette espèce est affecté par les stress abiotiques appliqués avec l’ordre : Zn< NaCl≈Cu< interaction métaux lourds-salinité.