OULHIZ, Aicha; SOUALILI, Dina Lila; MEZALI, Karim
(VIIIème Journées Nationales de la Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, les 09 et 10 Mai 2018, Mostaganem, 2018-05-09)
Au cours des dernières décennies, la demande en excès pour le thon rouge Thunnus thynnus en méditerranée, génère des coproduits qui peuvent représenter des ressources biologiques valorisables. L’objectif de ce travail est ...