Ait Saada, Djamal; Selselet-Attou, Ghalem; Ait Chabane, Ouiza; Bouderoua, Kaddour(LES ENJEUX DE LA MISE A NIVEAU DANS LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES REALITES ET PERSPECTIVES ALGERIENNES, 2012-05-21)
Ait Saada, Djamal; Bouderoua, Kaddour; Mourot, Jacques; Selselet-Attou, Ghalem; Ait Chabane, Ouiza(Revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2012-11-13)