Caractérisation biochimique des feuilles de Pistacia Lentiscus

Abstract

La présente étude porte sur l'évaluation des activités antioxydants et antimicrobienne des huiles essentielles et des flavonoïdes des feuilles de la Pistacia lentiscus. Qui est utilisées par une grande popularité en Algérie pour ses propriétés thérapeutiques. L'extraction par hydrodistillation sur un appareil de type clevenger des feuilles de Pistacia lenliscus récoltés dans la région du RAMKA de la wilaya de RELIZANE. Nous donne un rendement en huile essentielle de 0,054 % avec une densité de 0,80 et un indice de réfraction de Nt = 1,4828. Les résultats obtenus révèlent que l’huile de Pistacia lentiscus possède une teneur considérable en polyphénols (44,463 μg équivalent d’acide gallique /mg d’huile), les tannins (14,179 μg équivalent de catéchine/mg d’huile) et les flavonoïdes (20,105 μg équivalent de quercétine/mg d’huile). L’Etude du pouvoir antioxydant de notre huile essentielle est effectué par le test DPPH sur chromatographie sur couche mince (CCM) et la méthode de Test du DPPH• par spectrophotométrique qui permet de déterminer la concentration d’inhibition 50% (IC50) qui est égale à 1,961 (μg/ml), et un pourcentage de l’activité antiradicalaire atteint jusqu’à 97,3%. L’huile essentielle de Pistacia lentiscus a une activité bactéricide importante d’après les zones d’inhibition on remarque que les diamètres des zones d’inhibition varient de : 26 mm dans le cas de Bacillus subtilis, 15 mm pour Condida albicans, 14 mm pour Aspergillus nigeret Bacillus cereus, 12 mm pour Staphylococcus aureus, 10 mm pour Escherichia coli et 9 mm pour Pseudomonas aeruginosa qui sont prouvés par la méthode des disques.