MEDJAHED, Mostefa
(Université de Mostaganem, 2021-09-19)
Pour comprendre le système d’élevage bovin laitier local et établir une relation avec la qualité
du lait cru destiné à la transformation fromagère, une enquête auprès de 100 éleveurs de 05 zones
(Mascara, Mostaganem, ...