KOUADRI BOUDJELTHIA, Nacima
(l’Université de Mostaganem, 2024-04-15)
Les bactéries lactiques (LAB) sont qualifiées de bactéries bénéfiques en raison de leurs propriétés probiotiques qu'elles exercent chez l'hôte si elles parviennent à vaincre l'hostilité gastro-intestinale du tube digestif. ...