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Sciences de la Nature et de la Vie - علوم الطبيعة و الحياة
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Isolement et sélection de souches lactiques (Lactobacillus sp.) productrices de β-galactosidase.

Boukezzoula, Nawal (Université de Mostaganem, 2020-10-20)

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Auteur
- Boukezzoula, Nawal (1)
Sujet
- : Lait de chamelle, lait de chèvre, screening, Lactobacillus sp., β-galactosidase, intolérance au lactose. (1)
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Date Issued
- 2020 (1)