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Parcourir Communications internationales (مداخلات دولية) par auteur "Selselet-Attou, Ghalem"

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  • COMPOSITION EN ACIDES GRAS DU MUSCLE PECTORALIS MAJOR DE POULETS DE CHAIR NOURRIS PAR DES REGIMES SUPPLEMENTES A LA SPIRULINE (SPIRULINA SP) 
    Ait Saada, Djamal; Bouderoua, Kaddour; Mourot, Jacques; Selselet-Attou, Ghalem; Ait Chabane, Ouiza (Revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2012-11-13)
    Meat fatty acids composition of broilers fed on diets supplemented by Spirulina Spirulina is an alga that attracts the attention of scientists nutritionists. Indeed, it’s an important source of nutrients in both human ...
  • Les fromages de terroir en Algérie 
    Ait Saada, Djamal; Selselet-Attou, Ghalem (Université Abdelhamid Ibn Badis Mostaganem-Algérie., 2014-05-29)
    L’Algérie dispose d’un patrimoine culturel très intéressant dans le domaine des fromages traditionnels, même si l’activité est limitée à la sphère domestique. Malgré leur fort ancrage dans la tradition culinaire, ces ...

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