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Sciences de la Nature et de la Vie - علوم الطبيعة و الحياة
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Pectine d’orange et qualité du yaourt

Arioui, Fatiha; Ait Saada, Djamel; Cheriguene, Abderrahim (Editions universitaires européennes, 2018-08-07)

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Auteur
- Ait Saada, Djamel (1)
- Arioui, Fatiha (1)
- Cheriguene, Abderrahim (1)
Sujet
- Pectine, yaourt, propriétés fonctionnelles, qualité, conservation, valorisation. (1)
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Date Issued
- 2018 (1)