Devant la succession des crises alimentaires et sanitaires dans le secteur
agro alimentaire, et ce malgré les nombreux contrôles de qualité exigés,
et la fermeté des lois et règlements.
L’entreprise doit mettre en place un système de traçabilité de ces produits
et matières premières a travers l’emballage, tout le long de la supply
chain, pour lui permettre de réagir rapidement et efficacement en cas de
crise.
