Contribution à une étude phytothérapeutique, anti-inflammatoire et antioxydante du grenadier (Punica granatum L.) – Etude in vivo

Abstract

La présente étude contribue à la valorisation d'une plante médicinale appartenant à la famille des Lythraceae, Punica granatum L. Le grenadier possède une vaste histoire ethnomédicale et représente un réservoir phytochimique de valeur médicinale heuristique. Cependant, cette plante compte parmi les plantes médicinales le moins fréquemment utilisées dans notre pays en raison de l'ignorance de sa valeur thérapeutique. C’est dans ce but que nous nous sommes intéressés à la valorisation d’une variété locale et à l’évaluation de ses propriétés chimiques et biologiques à savoir : l'activité anti-inflammatoire et antioxydante des extraits d’écorces et du jus de grenade. Le criblage phytochimique des extraits a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires. Ceci a été confirmé par une analyse quantitative basée sur le dosage des polyphénols totaux, des flavonoïdes, des tanins hydrolysables /condensés, des anthocyanes et des proanthocyanidines. Une considérable activité antioxydante des extraits (méthanolique et aqueux) et du jus a été révélé par l’utilisant de trois méthodes; le piégeage du radical libre DPPH, la réduction du fer ferrique et le blanchiment du β-carotène. Le jus de grenade a exprimé une valeur de la IC50 de l’ordre de 0.0012mg/ml, qui est inférieur à celle de l’acide ascorbique (0.013mg/ml). Le même extrait a exprimé un fort pouvoir réducteur avec une valeur de la IC50 de l’ordre de 0.095 mg/ml, qui est comparable à celle de l’acide ascorbique (0.075mg/ml). Les résultats obtenus démontrent que ces extraits possèdent une forte activité antioxydante et une forte capacité d’inhiber la peroxydation lipidique. L’application des extraits comme, anti-inflammatoire aux doses 250 et 500mg/kg, a montré une inhibition hautement significative de l’œdème des pattes des souris, d’une manière dose dépendante après 6h de l’injection de la carraghénine. Ces résultats ont été confirmés par l'étude histologique, montrant ainsi la présence d'un infiltrat inflammatoire moins intense par rapport au groupe témoin où l'inflammation était plus prononcée prouvant ainsi que la carraghénine a bel et bien induit une réaction inflammatoire. L’activité antioxydante a été confirmée in vivo, en étudiant l’effet des extraits contre la toxicité induite par le tétrachlorure de carbone (CCl4) chez les rats. Les extraits de grenade se sont avérés être hépatoprotecteurs contre les lésions hépatiques induites par le CCl4. En conclusion, la présente étude révèle une preuve biologique qui soutient l'utilisation du fruit du grenadier comme antioxydant, antiinflammatoire et hépatoprotecteur.