Parcourir Faculté des sciences de la nature et de la vie par sujet "Grignon d’olive, analyse physico-chimique, ph, humidité, matière grasse, Protéines"
Parcourir Faculté des sciences de la nature et de la vie par sujet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Parcourir Faculté des sciences de la nature et de la vie par sujet "Grignon d’olive, analyse physico-chimique, ph, humidité, matière grasse, Protéines"
Le grignon d’olive est un résidu de l’extraction d’huile des olives entières broyées, obtenu soit par pression soit par centrifugation. Il est constitué par un agrégat de pulpes, de pellicules du fruit, de coques, de noyaux ...