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Effets antimicrobiens de l'extraits aqueux de Thymus vulgaris(Thym) récolté dans la région de SETIF sur la qualité et la stabilité d'un lait alicament fermenté type yaourt ferme
ZAHAF, Leila
;
MEFTAH, Hafeda
(
2017
)
Etude de la qualité microbiologique de l’eau potable et l’eau des puits de la wilaya de Mostaganem.
BENTOUNES, Amina Habiba
(
2017
)
ETUDE DE L’EFFET DE LA TRANSGLUTAMINASE SUR LA QUALITE DU FROMAGE A PATE MOLLE TYPE CAMEMBERT
Amir-aid, yamina
(
2016
)
Qualité physicochimique et microbiologique du lait cru de vache des races bovines locales et importées
BOUKHALFA, Khedidja
(
2019-07-16
)
Méthodes d’évaluation de la qualité hygiénique et microbiologique du lait cru de vache
BELHANDOUZ, Mohamed El Bachir
(
2020
)
Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique des laits commercialisés dans l’ouest d’Algérie - Mostaganem -
KARA, Souhila Zohra
;
MEHIEDDINE, Touatia
(
2020
)
Composition et conformation des oeufs appartenant à la poule locale comparée avec les oeufs commerciaux
DRIZI, Fatima Zahraa
(
2022
)
Effet antimicrobien des composés phénoliques des graines de Foeniculum vulgare sur la qualité d’un lait fermenté type yaourt étuvé
GOUAICH, Hadjira
;
MEKEMECHE, Rachida
(
2022
)
Contribution à l’évaluation de l’effet d’incorporation de la farine cuite de Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) sur la qualité d’un yaourt brassé au cours de la conservation au froid.
SAHNOUNE, Fatima Zahra
;
BENDIF, Lamia
(
2022
)
EFFET DES COMPOSES PHENOLIQUES DE Laurus nobilis L. SUR LA QUALITE MICROBIOLOGIQUE DE LA VIANDE DE POULET DE CHAIRE CONSERVEE AU FROID POSITIF DE 4°C
BELORIBI, Mansouria
;
BENHAMI, Fatima Zohra
(
2022
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Amir-aid, yamina (1)
BELHANDOUZ, Mohamed El Bachir (1)
BELORIBI, Mansouria (1)
BENDIF, Lamia (1)
BENHAMI, Fatima Zohra (1)
BENTOUNES, Amina Habiba (1)
BOUKHALFA, Khedidja (1)
BOUZID Daho, Samira (1)
Cheniki, Sara (1)
DRIZI, Fatima Zahraa (1)
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Foeniculum vulgare (2)
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qualité (2)
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