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Voici les éléments 1-1 de 1

Effet d’incorporation de pectine d’écorce d’orange sur la qualité physicochimique, microbiologique et organoleptique des laits fermentés

Arioui, Fatiha; Ait Saada, Djamel; Cheriguene, Abderrahim (Société Algérienne de Nutrition- Nutrition Santé - 3ème congrès international de la SAN CI-SAN, 2017-11-28)

Voici les éléments 1-1 de 1

Auteur
- Ait Saada, Djamel (1)
- Arioui, Fatiha (1)
- Cheriguene, Abderrahim (1)
Sujet
- Gélatine, propriétés techno-fonctionnelles, (1)
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Date Issued
- 2017 (1)