Valorisation des coproduits de la seiche : Approches thérapeutiques et pharmacologiques

Abstract

La valorisation biomédicale des coproduits marins constitue une voie prometteuse pour le développement de nouveaux agents thérapeutiques naturels. Parmi ces ressources, Sepia officinalis occupe une place particulière en raison de la richesse biochimique de ses dérivés. Le présent travail a été consacré à l’étude, d’une part, du potentiel cicatrisant du β-chitosane et de la gélatine, et d’autre part, de l’effet thérapeutique des polysaccharides extraits de l’encre de seiche (SIP) sur le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) induit expérimentalement par la L-Arginine chez la rate. Les analyses spectroscopiques (FTIR) du β-chitosane préparé ont confirmé un degré de désacétylation satisfaisant et la conservation de la structure polysaccharidique. Les essais in vivo ont démontré que les hydrogels à base de β-chitosane et de gélatine favorisent une cicatrisation rapide, avec réduction de l’inflammation, accélération de la contraction des plaies et amélioration histologique de la régénération épidermique. L’hydrogel combiné β-chitosane–gélatine a présenté une efficacité supérieure à celle du produit de référence (Cicatryl-Bio®). Parallèlement, le traitement par les polysaccharides de l’encre de seiche a entraîné une amélioration significative des paramètres hormonaux (FSH, LH, testostérone, progestérone, estradiol) et du statut antioxydant (MDA, SOD, CAT, GSH) chez les rates SOPK, de manière dose-dépendante. L’analyse histologique a révélé une restauration quasi complète de la morphologie ovarienne, avec la réapparition de follicules sains et de corps jaunes. Ces résultats mettent en évidence les propriétés biologiques remarquables des dérivés de Sepia officinalis, qu’il s’agisse du β-chitosane ou des polysaccharides d’encre, et confirment leur fort potentiel thérapeutique dans la régénération tissulaire et la régulation endocrinienne féminine.