Valorisation des éléments fonctionnels du lactosérum et d’une flore lactique autochtonedans la formulation d’un lait fermenté de type yaourt brassé
| dc.contributor.author | DRIS MANEL | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-10T12:39:22Z | |
| dc.date.issued | 2025-10-22 | |
| dc.identifier.uri | https://e-biblio.univ-mosta.dz/handle/123456789/29881 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.title | Valorisation des éléments fonctionnels du lactosérum et d’une flore lactique autochtonedans la formulation d’un lait fermenté de type yaourt brassé | |
| dc.type | Other |