Le français de l’hôtellerie :Cas de l’institut national des techniques hôtelières et touristiques De Tizi Ouzou

Abstract

il s’agit dans la présente thèse de décrire un programme en français sur objectifs spécifiques destiné à des professionnels en formation. Notre intérêt porte sur le degré de compatibilité entre les contenus et les objectifs initialement désignés. Nous nous appuyons sur des outils conceptuels qui permettent de mesurer la particularité de cet enseignement et son impact professionnalisant.