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Etude de la flore des laits fermentés consommés par la population algérienne.

YAGOUB, Nadia; LAOUMANI, Amina (2016)
Etude de l’effet des bactériocines produites par les bactéries lactiques sur les bactéries pathogènes

KENTOURI, Souad (2016)
Caractérisation et Evaluation des aptitudes technologiques des Lactocoques isolés d’une crème fraiche crue destinée à la transformation industrielle.

MOKAREM, Fatima (2016)
Comparaison de deux écosystèmes microbiens laitiers entre les étables utilisant l’ensilage et le foin sec

SAHLELOU, SOUAD (2017)
POTENTIALITE TECHNOLOGIQUE DES LACTOCOQUES ISOLEES DU LAIT CRU DE CHEVRE

HAMAR, Hanane (2018)
Etude la qualité hygiénique et microbiologique du lait cru de vache de la ferme de Hassi Mameche

Si Tayeb, Saliha (2018)
Essai de Fabrication d’un fromage frais à partir de souches autochtones

MEZARJA, Karima (2018)
Aptitudes technologiques des souches lactiques locales

Slamnia, Imène; Saddok, Asmaa Zahira (2018)
Isolement de la flore lactique à partir d’un lait de vache destiné à la fabrication du camembert.

BAHRI, DALILA (2016)
Résistance de souches bactériennes isolées de lait d’ânesse aux hostilités digestives simulées in vitro.

HADDAD, yasmina (2019-07-07)

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