Dépôt DSpace/Manakin

La lutte des pathogènes responsables des intoxications alimentaires par les extraits phénoliques de la plante Artemisia herba alba

Afficher la notice abrégée

dc.contributor.author BELKADI, Chaima
dc.date.accessioned 2021-11-28T08:04:39Z
dc.date.available 2021-11-28T08:04:39Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri http://e-biblio.univ-mosta.dz/handle/123456789/19635
dc.description.abstract L’objectif de notre travail est de mettre en évidence l’activité antibactérienne des différents extraitsd’Artemisia herba alba : huile, extrait éthanolique . Et l’utilisation de leur huile dans le processus de la lutte contre les pathogènes responsables des intoxications alimentaires . Le rendementd’extraction le plus élevée a été révélé dans l’extrait éthanolique avec une valeur de 15.64%.Ainsi l’étudequantitative a montré une richesse en polyphénol et en flavonoïde des extraits surtout en extrait éthanolique. D’autre part la méthode de l’aromatogramme et celle des dilutions en milieu liquide montre une forte activité antibactérienne des différents extraits vis-à-vis des bactéries S. aureus, E. coli, Salmonella sp. Les résultats d’analyses microbiologiques effectuées sur les souches testés révèlent l’efficacité de l’huile contre les bactéries . en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.subject Artemisia herba alba, activité antibactérienne, intoxication alimentaires .les huiles essentiels .les polyphénols en_US
dc.title La lutte des pathogènes responsables des intoxications alimentaires par les extraits phénoliques de la plante Artemisia herba alba en_US
dc.type Other en_US


Fichier(s) constituant ce document

Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)

Afficher la notice abrégée

Chercher dans le dépôt


Parcourir

Mon compte