Etude comparative de la consommation de l'huile d'olive : BOUIRA / MOSTAGANEM

Abstract

Notre étude comparative des comportements de deux catégories d’Algériens vis-à-vis de l’huile d’olive, Nous avons conclus que les deux régions étudiées (BOUIRA et Mostaganem) avaient de grandes différences sur le choix, les qualités et les périodes de consommation