additifs alimentaires naturels

Abstract

Le Drinn est une Plante résistante à la sécheresse, pousse préférentiellement sur les dunes. Elle se trouve dans tous les oueds sablonneux. Ce sont les plus Commune dans l’ensemble du Sahara, le drinn est parfaitement adapté aux habitats sableux, représentés par les amas sableux profonds (dunes, ergs). La steppe à drinn constitue un pâturage essentiel pour les animaux d’élevage. Graminées ayant un rendement en cellulose de 38 à 40 % cette espèce est, en Libye, considérée d'un grand intérêt pour la fabrication du papier. Elle sert aussi, occasionnellement, de combustible. Ma thése de doctorat a porté sue l’étude de l'effet du régime alimentaire sur la qualité de la viande de différentes régions (Tiaret, Djelfa et Ghardaia), cette dernière vue sa pauvreté en pâturage ils utilisent de l'aliment concentré aux ovins mais aussi ils rajoutent une plante en poudre (Drinn et acheb à 10%) vue leurs effet bénéfique sur la croissance des animaux et aussi un effet bénéfique sur la qualité de la viande, de plus les plantes se caractérisent par leurs richesse en polyphénols qui sont des antioxydants puissants pour la production d'une viande de qualité.