Etude nutritionnelle et microbiologique d’un fromage à pâtes molles de type camembert issu d’un lait de vache en moyenne lactation

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Authors

Keywords

Stade de lactation, camembert, analyses physico-chimique, analyses microbiologique, مرحلة إنتاج الحليب كامامبير, العوامل الفيزيوكيمياوية, العوامل الميكروبيولوجية

URI

http://e-biblio.univ-mosta.dz/handle/123456789/2244

Collections

Mémoires de Master