Essais et mesures rhéologique pilotes par le logiciel rheo3000

Abstract

Le but de notre travail c’est la mise en marche du rhéomètre R /S plus de Brookfield disponible dans notre laboratoire. Dans une première partie on s’intéresse à décrire les différents composants du rhéomètre. Les deux éléments essentiels sont : le système de mesure rhéologique (mobile) et la partie optoélectronique (tête du rhéomètre). Le rhéomètre a été utilisé pour faire l’étude rhéologique de plusieurs types de fluides [fluide newtonien (miel), fluides non newtonien (mayonnaise, ketchup et yaourt)]. L’expérimentation est réalisée en utilisant le logiciel (Rhéo 3000) fourni avec l’appareil.