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Essai d’amélioration du fromage traditionnel « KLILA » face au bacille de la tuberculose bovine
SAHRAOUI, Fadhila
(
2016
)
Effet des saisons de pêche sur la qualité nutritionnelle de la sardine « Sardina pilchardus » péchée dans la zone de Mostaganem
HATTOU, Yasmina
(
2016
)
Qualités nutritionnelles et physicochimiques des viandes de lapin. Influence des régimes alimentaires, du sexe et des génotypes
Sahraoui Behar, Fatma
(
2016
)
Effet d’ajout du sirop de datte sur la qualité d’un lait fermenté type yaourt étuvé
Bouchahda, Zohra
;
Sahnoun, Assia
(
2016
)
Etude nutritionnelle et microbiologique d’un fromage à pâtes molles de type camembert issu d’un lait de vache en moyenne lactation
Ouabel, Besma
(
2016
)
Effet du système alimentaire et la duré de conservation sur la qualité nutritionnelle et organoleptique du beurre issue du lait de vache fabriqué selon un processus artisanal
Larbaoui, Abdelkarim
(
2016
)
Effets de la nature du bois de fumage (Eucalyptus, Olea) sur l’amélioration des propriétés nutritionnelles et sensorielles, et sur l’aptitude à la conservation de la« Sardina pilchardus »
CHAOUI, FATIHA
(
2016
)
Qualités microbiologiques, physicochimiques et nutritionnelles de la viande de la pintade (Numida meleagris) : effet de muscle et des modes de cuisson.
Bouhalla, Asma Warda
(
2016
)
Caractéristiques Nutritionnelles, Effet de l’alimentation et Aptitudes de Conservation des Viandes Bovines de Race locale et Importée
BOULEFREK, FATIMA ZOHRA
(
2016
)
Valorisation des sous-produits de la transformation industrielle de la tomate : Evaluation des activités antibactériennes et antioxydantes de l’Huile Essentielle des graines de tomates
CHORFA, Abir
(
2016
)
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