Conception et réalisation d’un sécheur par énergie renouvelable

Abstract

يركز مشروعنا على إنشاء نظام مبتكر لتجفيف الفاكهة يعمل بالكامل بمصادر الطاقة المتجددة ، يستخدم هذا الحل الصديق للبيئة الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والطاقة المائية لتجفيف الفاكهة بكفاءة. هدفنا هو تقديم بديل مستدام لطريقة التجفيف التقليدية، مما يقلل من التأثير البيئي مع الحفاظ على جودة المنتج. ومن خالل مشروعنا، نساهم في مستقبل أنظف .وأكثر استدامة لصناعة األغذية الزراعية الكلمات المفتاحية: الطاقة المتجددة، الطاقة الشمسية، انتقال الحرارة ، تجفيف، فقدان الماء Summary: Our project focuses on the creation of an innovative fruit drying system, powered entirely by renewable energy sources. This environmentally-friendly solution uses solar, wind and hydro power to dry fruit efficiently. Our aim is to offer a sustainable alternative to traditional drying methods, reducing the environmental impact while preserving product quality. With our project, we are contributing to a cleaner, more sustainable future for the agri-food industry. Keywords: renewable energy, solar energy, heat transfer, drying, water loss. Résumé : Notre projet se concentre sur la création d'un système de séchage de fruits innovant, alimenté entièrement par des sources d'énergie renouvelable. Cette solution respectueuse de l'environnement utilise l'énergie solaire, éolienne ou hydraulique pour sécher les fruits de manière efficace. Notre objectif est de proposer une alternative durable à la méthode traditionnelle de séchage, réduisant ainsi l'impact environnemental tout en préservant la qualité des produits. Avec notre projet, nous contribuons à un avenir plus propre et plus durable pour l'industrie agroalimentaire. Mots-clés : Énergie renouvelable, énergie solaire, transfert de chaleur, séchage, perte d'eau.